يعود استخدام القواطع إلى القرون القديمة ، وكان استخدام الجبس واسع الانتشار في العصر اليوناني الروماني: الأقنعة الجنائزية المصرية (بين القرنين الأول والرابع الميلاديين) التي كانت تهدف إلى تلبيس المومياوات كانت بالفعل في الجبس والجص ، كما يتضح من قسم الآثار المصرية بمتحف اللوفر.

الجص مادة خام تستخدم في تغطية الجدران والأسقف. يبدأ الجص كمسحوق جاف ممزوج بالماء لتشكيل عجينة تطلق الحرارة ثم تتصلب. على عكس الملاط والأسمنت ، يظل الجص ناعمًا جدًا بعد وضعه ، ويمكن معالجته بسهولة باستخدام الأدوات المعدنية أو اليدوية. هذه الخصائص تجعل من الجص مادة مناسبة للزينة ، أو التشطيب ، أو لتشييد المباني. وعادة ما يستخدم الجص (gabs) من قبل الحرفي الرئيسي للديكور الداخلي لتزيين الغرف ، والأبواب ، والسقوف ، وما إلى ذلك. نقش الجبس يعني أن الحرفي يستخدم اليد
والإزميل ، ومهارة في نحت الجص إلى تصميمات مختلفة.